本機器採用齒形傳動步進送料，具有準確的傳動步進，肉料由三組可拆卸的格柵支撐，注射針由氣彈簧控制，可達到帶骨注射。注射壓力、注射速率、傳動步進的距離和速度可以根據物料尺寸和組織結構自由調整，可達到所需效果。此外，為了解決針頭堵塞問題，本機器採用兩級過濾，並配有風力疏通針頭裝置，易於操作，維護方便，是肉類加工的理想設備。