整機全不銹鋼製造，搭配強大的馬達、齒輪傳動箱，故障率低，效率高，是食品加工的必備設備。冷凍肉可以直接切成不同大小的肉丁，不破壞肉纖維，保持肉的新鮮度，延長保質期。這是切碎和混合的準備步驟。