该机器采用齿形传动步进送料，传动步进准确，肉料由三组可拆卸的格栅支撑，注射针由气弹簧控制，可达到带骨注射。注射压力、注射速率、传动步进的距离和速度可根据物料尺寸和组织结构自由调节，可达到所需效果。此外，为了解决针头堵塞问题，该机器采用两级过滤，并配备了风力疏通装置，易于操作，方便维护，是肉类加工的理想设备。