整机采用不锈钢SUS304制造。

25公斤重、尺寸为600x400x150(mm)的冷冻肉块，温度在-4℃至-18℃之间，可以在一分钟内切成丁。这个过程是切割混合和研磨之前的步骤。

使用这台机器可以避免负催化过程中的污染和营养损失，确保肉类的新鲜度，并省去冰冷藏的处理过程，从而降低冷藏成本。

配有原料肉的控制台，方便易用。滑块和原料肉不在同一区域，避免污染。

机身坚固焊接，防震、低噪音，稳定性能高。

可以与标准充电斗配套使用，避免切割时溅出。